家长必备宝典 让孩子“吃出健康”

　　2021年末，由广州市教育局组织编写的《广州市儿童青少年膳食健康手册》迎来了第6次修订重印，内容不断更新并日臻完善。截至目前，该“手册”已累计印刷14.6万册，免费发放至广州市各中小学校，为广大家长解决了如何根据自家孩子的身体状况和变化来准备健康、营养、美味的膳食等难题。

　　《广州市儿童青少年膳食健康手册》对标《“健康中国2030”规划纲要》，以《中国居民膳食指南》等为指导，通过对近年广州市儿童青少年健康现状进行深入分析，结合广州本土环境和食材等特点进行编写。在策划和编写本书过程中，广州市教育局整合全国尤其是本市的优质资源，组建了专家团队，确保了架构的科学合理和内容的权威可靠，确保该“手册”真正为学校、社区、家长提供兼具实操性、针对性的专业指引。

　　全书分食物营养与应用、儿童青少年膳食指导、运动与营养、健康饮食行为培养四大板块；其中的“儿童青少年膳食指导”是该书的主要内容，条分缕析地为读者普及了不同年龄层和处于不同状态中的儿童青少年的营养需求。翻阅全书，不难发现这本轻巧的“手册”至少具有以下三个特色：

　　1.针对性强，覆盖面广。为不同年龄段、不同需求、不同身体状况、处于不同季节和时期中的儿童青少年均提供了膳食参考方案。

　　2.实操性强，搭配灵活。从食材介绍到烹饪方式，从分量参考到营养素含量，从食谱参考到饮食行为培养，均有明确指引。

　　3.注重食育，助力全民健康。健康食育贯穿全书，在为家长、学生提供科学的膳食知识的同时，尤其注重儿童青少年健康饮食行为的养成、健康膳食理念的树立。

　　我们相信，家长只要手持这本《广州市儿童青少年膳食健康手册》，了解孩子的真正所需，就能为孩子设计变化多样又科学营养的一日三餐，就能成为孩子的专属营养师。

　　点击查看下载完整版：广州市儿童青少年膳食健康手册.pdf