广州市教育局关于印发市属学校食堂食品安全视频监控系统建设工作方案的通知

《广州市属学校食堂食品安全视频监控系统建设工作方案》业经局办公会议审议通过，现印发给你们，请认真贯彻执行。在执行过程中遇到的问题，请径向我局体卫艺处反映。

广州市教育局

2014年7月11日

（联系人：蔡恭良，联系电话：22083677）

广州市属学校食堂食品安全视频监控系统

建设工作方案

根据市府办公厅《转发市食品药品监管局关于广州市学校食堂食品安全视频监控系统建设工作方案的通知》（穗府办函〔2013〕127号）的要求，2013—2015年，全市每年1000家左右的中小学校和托幼机构食堂建成视频监控系统。其中，2014年完成1000家中小学校和托幼机构食堂视频监控系统建设项目已纳入广州市2014年十大民生实事。为扎实推进市属高校、局属学校及幼儿园、局管民办学校（以下统称“市属学校”）食堂食品安全视频监控系统（以下简称食堂监控系统）建设工作，结合实际，制定本工作方案。

一、工作意义和目标

（一）工作意义。

建设学校食堂食品安全监控系统是推动学校食品安全形势稳定向好，实现学校食品安全监管信息化、智能化、动态化的积极探索；是促进学校加强食堂管理，构建“平安校园”，切实保障广大师生饮食安全的重要举措。

（二）工作目标。

2014年启动市属学校食堂监控系统建设工作，完成59家市属学校食堂监控系统建设任务；2015年全部完成市属学校食堂监控系统的建设任务。

二、工作任务和分工

（一）确定市属学校食堂监控系统的建设模式。

按照穗府办函〔2013〕127号文件明确的经费投入渠道，以及民办学校按第二类模式（即连接到就餐场所或校园公共场地供师生和家长监督的社会监控模式）建设后由市财政一次性补助1.5万元/家的标准，确定市属学校食堂监控系统的建设模式。市属高校、局属学校和幼儿园食堂均采取第二类模式进行建设，鼓励局管各民办学校食堂按照第二类模式建设监控系统。（牵头处室：体卫艺处，配合处室：科研处、财务基建处）

（二）形成市属学校食堂监控系统建设方案。

召开食堂监控系统建设工作会议，部署建设工作。根据《广州市餐饮视频监控建设指南》，到校进行食堂监控系统建设前端系统（摄像机、DVR等）、传输网络系统和后端系统（视频监控管理系统、存储系统、显示系统等）的现场勘查调研，结合各学校实际情况，确定市属学校食堂视频监控系统布点原则，形成一校一方案，在此基础上，制定市属学校整体建设方案。（牵头处室：科研处、体卫艺处，配合处室或单位：高教处、民办教育处、职成处、市教育装备中心）

（三）推进市属学校食堂监控系统的建设工作。

根据《广州市财政投资信息化项目管理办法》，向市科信局报送项目建设方案进行评审论证。按照市科信局的项目审核意见，采用“划分片区、统采分签（统一招标，分散签约）与租赁”相结合的方式，委托市教育装备中心组织实施市属高校、局属学校及幼儿园食堂监控系统的建设工作。局管民办学校根据确定的建设方案自行组织建设。市属各高校、局属各学校和局管民办学校应积极配合开展建设工作，指定专人负责跟进落实。（牵头处室：科研处，配合处室或单位：体卫艺处、高教处、民办教育处、职成处、市教育装备中心）

（四）保障市属学校食堂监控系统建设的经费。

市属高校、局属学校及幼儿园食堂监控系统的建设费用由市财政统一解决。局管民办学校按第二类模式完成建设并经审核合格的，由市财政一次性补助1.5万元/家。2014至2015年市属学校食堂监控系统建设经费，根据市科信局项目审核意见予以安排。（牵头处室：财务基建处，配合处室或单位：体卫艺处、科研处、市教育装备中心）

三、工作步骤

（一）制定工作方案和建设方案（2014年7月15日前）：制定市属学校食堂监控系统建设工作方案，组织召开市属学校食堂监控系统建设工作启动会，勘查调研市属各学校食堂监控系统的需求并形成市属学校食堂监控系统的建设方案。

（二）送审信息化项目和落实经费来源（2014年8月31日前）：向市科信局报送项目建设方案，由市科信局组织评审并出具审核意见，并落实市属学校食堂监控系统建设的资金来源。

（三）完成项目招标工作（2014年10月15日前）：根据市科信局的审核意见，修订并报备完成市属学校食堂监控系统项目建设方案，启动并完成项目招标工作。

（四）组织项目实施（2015年6月30日前）：2014年12月15日前，完成59家市属学校食堂监控系统建设任务；2015年6月30日前，完成全部市属学校食堂监控系统建设任务。

（五）组织项目验收（2015年12月30日前）：根据《广州市财政投资信息化项目管理办法》，完成市属学校食堂监控系统项目验收工作。

四、工作要求

（一）加强组织领导。

食堂视频监控系统建设已纳入广州市2014年十大民生实事。各部门和学校要充分认识该项工作对提高我市学校食堂食品安全整体水平具有积极意义，明确主要领导负总责，保证工作顺利开展。市教育局成立市属学校食堂食品安全视频监控系统建设工作领导小组，组长由局党委书记、局长屈哨兵担任，副组长由吴强副局长担任，成员包括：体卫艺处沈慧洁处长、科研处谷忠鹏处长、财务基建处骆翠馨处长、市教育装备中心负责人蒋熙伦，联络员：体卫艺处蔡恭良、科研处朱宝莉、财务基建处戎毅翀、市教育装备中心彭公诚、民办教育处谭华、高教处欧阳光华、职成处何佳娴。

（二）落实责任分工。

各部门要各司其责，加强合作，确定建设原则和路线，按照具体分工，制定工作方案和建设方案，坚持分类指导，分步实施，确保市属学校食堂监控系统建设工作有序推进。

（三）及时通报情况。

市教育装备中心定期向市教育局汇报市属学校食堂监控系统的建设情况，对于重点性或阶段性的工作要提议召开工作会议通报情况，并形成书面汇报材料。

公开方式：主动公开

抄送：市食品药品监督管理局。

广州市教育局办公室 2014年7月14日印发